激加工食品或危害我们一生！

越发多的事实说明了，微研磨的食品（UPF）对各部位极高血压症具有潜在的危害。根据NOVA的食品归类系统设计的定义，微研磨的食品是经过一系列电学、化学和生物过程在从未研磨过的的食品基础上日后研磨的的食品，这类的食品通常含五种以上工业生产制剂，并且是极高糖、极高脂、极高热量的的食品，其以人为本是廉价、口味好、直接率和吸引人。

BBC

近期，发表文章在JAMA Pediatr周报的一项备受追捧的英国政府大型表头研究课题推测，幼儿 UPF 排泄量越极高，与青春期和男性以前的身体质量指标（BMI）、体脂甜度（FMI）、增重和体格飙升过快有关。

该研究课题里，研究课题执法人员对英国政府9025名籍贯1990 世纪末年间的学龄前开展7岁至 24 岁的灵魂历程，并分别在 7、10 和 13 岁时完成了腐肉日记，记录了消耗的腐肉和酒精饮料。同时领域NOVA腐肉归类系统设计计算为每个行动者每日腐肉总排泄量里的增重贡献倍数，并被总称五个分组，上限UPF排泄分组占总饮茶的五分之一，而上限的分组占总饮茶的三分之二。

结果推测，与UPF供应量上限的行动者比起，那些UPF供应量上限的行动者，BMI每年飙升0.06，体脂每年飙升0.03；增重每年飙升0.20kg；体格每年飙升0.17cm。到24岁时，UPF 排泄量不及的人群平均 BMI 水平较极高，飙升了 1.2 kg/m 2，体脂飙升了1.5%，增重飙升了 3.7 kg，体格飙升了 3.1 cm。

微研磨的食品（UPF）折扣的弧五分偶数分为的主要结果轨迹.JAMA Pediatr. doi:10.1001/jamapediatrics.2021.1573

研究课题者指出，在17年的随访里，与UPF消耗较低的学龄前比起，排泄越发多UPF的学龄前所有不极高血压症的举例来说非常完全一致的增窄了，尤其是增重指标、增重和体脂。实际上，从9岁开始，那些折扣超过UPF的学龄前与折扣最不及UPF的学龄前两者之间就有了区别。

随着工商业的演进，全球性UPF的折扣量呈度角飙升21世纪。据统计数据推测，新西兰、北美、欧洲和拉丁美洲的UPF折扣上限，但在亚太地区、地里海东部和西非增窄迅速，且全球性国际分组织/东部的年复合增窄率为0.4%。在极高支出国际分组织、里等支出国际分组织和低支出国际分组织的UPF的年均增窄率共有0.4%、2.8%和4.4%。

2006-2019年全球性各东部人均微研磨的食品折扣量（kg），并预见至2024年.doi:10.1111/obr.13126

既往研究课题多追捧如软酒精饮料、研磨肉制品等某种特定UPF对极高血压症的起着。而近些年来研究课题执法人员越发追捧一分组UPF同时起着于人体上所造成了的不顺极高血压症制约。近期，发表文章在AJCN周报的一项研究课题推测，UPF会制约氧化和水肿有助于，在这些过程对核酸窄度有一定的制约。即使如此，核酸窄度一直被认为是人类文明精神状态和哮喘的不可或缺生物多种特性。

在这项研究课题里，研究课题执法人员对886名年龄在59岁至71岁行动者开展探索，结果推测，与UPF供应量上限的行动者比起，那些UPF供应量上限的行动者，呈现短核酸的不确定性几乎飙升了一倍（调整后的OR：1.82；95%CI：1.05-3.22；P=0.03）。而且，随着UPF供应量的飙升，核酸缩短的比率也明显飙升。与UPF排泄上限的分界别比起，“里低”“里极高”“极高”UPF消耗分组的核酸缩短率分别飙升了29%、40%、82%。

根据UPF折扣情况，SUN研究课题里老年受试者的弧不同之处（1999-2014）(部分）Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Narra (SUN) Project.doi.org/10.1093/ajcn/nqaa075

除了对核酸的制约，诸多研究课题事实已说明了，UPF 排泄是导致极高血压、极高血压、极高血压等哮喘发生的一个致命因素。发表文章在Nutrients和Nutrition Journal上的两项综述阐述了UPF和极高血压症两者之间的人关系。来自新西兰迪肯大学 的研究课题执法人员分析方法了43项研究课题，结果挖掘出，不管是学龄前还是成人里，UPF和微重、极高血压、心血管代谢不确定性、肝癌、2型极高血压、心血管哮喘、大肠易激病症、忧郁症、身体虚弱以及失踪不确定性飙升有关。

学龄前和青不及年排泄UPF有关微重、极高血压和止血代谢不确定性研究课题结果.Elizabeth, L., Machado, P., Zinöcker, M., Baker, P., & Lawrence, M. (2020). Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients, 12(7), 1955. doi:10.3390/nu12071955

同样，来自浙江大学里南的医院也开展了一项有关UPF和极高血压症两者之间人关系的荟萃分析方法，涉及微过33万名行动者，指标了微研磨的食品对于10种极高血压症结果的制约。结果挖掘出，排泄不及的微研磨的食品与失踪不确定性、心血管哮喘、肺癌、冠状动脉哮喘、极高血压、代谢病症、微重与极高血压、忧郁症、大肠易激病症、总体肝癌、绝经后乳腺癌、受孕极高血压、青不及年哮喘和反败为胜以及身体虚弱有关。

Chen X , Zhang Z , Yang H , et al. Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: A systematic review of epidemiological studies[J]. Nutrition Journal, 2020, 19(1).

随着全球性工业生产化的食品系统设计的快速拓展，UPF种类也越发多。近些年来，NOVA 归类被为广泛地领域于的食品研磨相对的评价。2010年，研究课题执法人员指出了这种根据的食品研磨相对和目的对的食品开展归类的新方法，并经多次增订后，将的食品总称4个分界别：未研磨或上限研磨的食品、烹调所含研磨的食品、研磨的食品和 UPF 。

NOVA 归类系统设计.

UPF 经过一系列的工业生产研磨，由多种工业生产用途所含配制而成 ，几乎不含比较简单的的食品原材料，普遍含极高糖 、极高食盐 、极高脂肪，而蛋白质 、正餐纤维 、微量营养素的甜度较不及。制造UPF 的工艺和所含旨在提高的食品制作公司生产成本、拉窄的食品一段时间内，同时使的食品越发加直接率大包 、可口美味 ，从而达致促进折扣 、创造较极高利润支出的目的 。

然而，在人际人关系里，如何标识UPF？标识UPF腐肉或许非常棘手，因为在某些情况下，同一特性的腐肉但会经过上限须要的研磨、研磨或微研磨，这远大于制作公司作法。例如：

1. 由大米粉、水、食盐和酿酒酵母做成的糖果经过研磨，但附加乳化剂或着色剂，就变成了微研磨糖果。

2. 则有燕麦、冰淇淋和碎大米经过上限须要的研磨，但当生产商附加糖、调味剂或色素时，它们就变成了经过微研磨的午餐冰淇淋。

3. 原味牛奶经过上限须要的研磨，但附加甜味剂、油脂、纤维素或着色剂，它就会变成微研磨。

微研磨的食品的“精髓”主要在于研磨，而并非在于“的食品”。顾名思义，微研磨的食品主要由工业生产做成，极不及含比较简单的腐肉所含。表列5种标识微研磨的食品的方法：

1. 的食品包装上有一窄串的研磨所含。含微过五种所含的产品但会经过微研磨。

2. 无法标识的所含或许是附加剂。它们里的大多数或许是安全性的，但不及数但会造成了制约。

3. 极高脂肪、极高糖和极高食盐甜度在微研磨的食品里很常见——注意看的食品标签，已了解其甜度。比如含甜味剂、油脂或纤维素的牛奶被视作为微研磨牛奶。

4. 一段时间内窄的“新鲜的食品”或许说明了普遍存在油脂。一些含油脂的腐肉，如酱油（含食盐和食盐），被视作为“微研磨”，因为它附加了越发多的所含，并且在厂经过了更进一步的研磨。但是一段时间内较窄的牛奶，是在微极高温下经过巴氏杀菌，不含油脂，因此不被视作为微研磨，而是极不及研磨。检查油脂标签，例如苯甲酸钠、食盐和亚食盐、BHA 和 BHT等。

综上，微研磨的食品（UPF）越发普及，十分困难无视越发激进和直接的公共卫生行动，以减不及人们对UPF 的保持联系和折扣。在阿根廷、乌拉圭、法国、比利时和以色列等国际分组织/东部从未开始越发新国际分组织正餐指南，以强调可避免所致研磨的食品，越发多排泄新鲜或上限须要研磨的食品。同时，对UPF行业开始税，除此以外含糖酒精饮料与极高能量、低营养产品，同时限定了广告营销，以确保人们能拥有越发加极高血压症的饮茶作法。